Table of Contents
અરુણાચલ પ્રદેશનો સાંસ્કૃતિક વારસો અને રાંધણકળા પેઢીઓથી સચવાયેલી છે. અરુણાચલ પ્રદેશનું ભોજન એક ગરમ મુદ્દો છે કારણ કે ખોરાક એ ઉત્તર પૂર્વ ભારતીય સંસ્કૃતિનું એક મહત્વનું પાસું છે અને અજાણ્યા વિશે જાણવાની પ્રવાસીની ઇચ્છાને સંતોષે છે.
અરુણાચલ પ્રદેશનું સ્થાનિક નીચે સૂચિત છે:
ચોખા
અરુણાચલ પ્રદેશમાં અન્ય તમામ ખોરાકને સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસવામાં આવે છે કારણ કે ચોખા એ પ્રદેશનો મુખ્ય આહાર છે. તેમના ચોખાની સૌથી વિશિષ્ટ વિશેષતા એ છે કે તે અરુણાચલમાં અન્ય પ્રકારના ચોખા કરતાં અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે, જ્યાં તેઓ તેને ગરમ કોલસા પર હોલો વાંસમાં રાંધવાનું પસંદ કરે છે.
પીકા પીલા
https://www.youtube.com/watch?v=O2ocWCbgsyc
પીકા પિલા એ એક સાથે છે જે રીતે અરુણાચલ પ્રદેશમાં આવે છે અને ત્યાં દરેક ઘરમાં રેસ્ટોરન્ટ મળી શકે છે. આ અથાણું, જે ચોખા, કઢી, સૂકી માછલી વગેરે સાથે સારી રીતે ભળી જાય છે, તેની શોધ આપાટાની સ્ત્રી દ્વારા કરવામાં આવી છે. પીકા પિલા, અરુણાચલ પ્રદેશના સર્વોચ્ચ ખોરાકમાં ખોરાકનો એક, તમારી આગામી સફરમાં લેવો જ જોઈએ, તે ડુડની બાબત અને વાંસની ચાદર વડે બનાવવામાં આવે છે.
વાંસ શૂટ
તેના નાજુક સ્વાદને માટે, વાંસની ડાળીઓ અરુણાચલ પ્રદેશ અને સમગ્ર ઉત્તર પૂર્વ રાજ્યમાં લોકપ્રિયતા છે. સ્વૈચ્છિક વાંસડાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ અથાણાં, અથાણાંવાળા, રાંધેલા અને અન્યમાં થાય છે.
લુક્ટર
https://www.youtube.com/watch?v=-LJBHF-UIEo
લુક્ટર એ અરુણાચલ પ્રદેશ પોતાની વિશેષતા છે. પૂરતું સરળ, લ્યુક્ટર એંધેલા, સૂકા બીફ અને ભુટ જોલોકિયા અથવા રાજા મરચાંના ટુકડાઓ નથી.
પેહક
https://www.youtube.com/watch?v=J7N7knouXdM
પેહકણાચલ પ્રદેશની બીજી અરુણ સિડ ડિશ છે. પેહક સોયાબીન અને લાલ મરચાંમાંથી તૈયાર કરવામાં ઈચ્છક એ ચટણીનો પ્રકાર છે. આ દરેકમાં મુખ્ય અધિકારી, જે તેને તેના સ્થાને અને મસાલા આપે છે, તે દર્શાવે છે કે મરચું છે. આ મસાલેદાર, આનંદિક મૅશવાળા સ્વાદ ચોખાના સ્વાદ સાથે અદ્ભુત રીતે જોડાય છે.
અપોન્ગ
તમે બધા આશ્ચર્યચકિતશો કે એપોંગ શું છે. તે રાયર માટેના શબ્દો છે, જે રૂણાચલ પ્રદેશમાં સર્વોચ્ચ સત્તાધિકારી પીણાંનું એક સ્થાનિકમાં છે અને પોલીસ અધિકારીઓને સલાહ આપે છે.
ચૂરા સુઝી
https://www.youtube.com/watch?v=egxjRSbmyFo
ચૂરા સબઝીનાચલ પ્રદેશની સર્વોચ્ચ અરુણમાંની એક છે. તે યાકના દૂધ અને વિવિધ જાતની ચૂંટેલી ચીઝ છે. આ અરુણાચલી સુંદર પ્રેમમાં સૂક્ષ્મ છે જે તમને ઓછામાં ઓછા એક વાટકી તાજા ભાતની સાથે કલ્પના રાંધે છે.
Wungwut Ngam
https://www.youtube.com/watch?v=17nJJw5zKoI
અરુણાચલ પ્રદેશમાં લોકપ્રિયતાની યાદીમાં સ્થાન બીજા સ્થાને આવે છે. આ ઉત્કૃષ્ટતા માટે પસંદગીના ચિકન, ચોકઠા અને દેશદેશિક સીઝનીંગ છે. આ, જે અને જે રેસ્ટોન ફૂડ સ્ટેન્ડરાં ઓફર કરવામાં આવે છે, તે અન્વેષણ કર્યા પછી યોગ્ય છે.
મોમો
શાકાહારી મોમોઝ સામાન્ય રીતે કોબી, અને ગાજર જેવા વિવિધ વિવિધમોટા ભરેલા હોય છે, જ્યારે તેમના ઇનસાહારી મોમોઝ સામાન્ય રીતે ચિકન, મટન અથવા બીફથી ભરેલા હોય છે. જો તમે પહેલા જ ન કર્યું હોય તો તેને અજમાવી જુઓ; તે અરુણાચલ પ્રદેશની સર્વોચ્ચ સુંદરતામાંની એક છે!
પાસા
https://www.youtube.com/watch?v=8U7iGYqsqbc
અરુણાચલ પ્રદેશના સર્વોચ્ચ હજુ ખોરાકમાંથી એક, પાસા પણ સ્થાનિક લોકોમાં પ્રેમ છે. યુદ્ધના સમયે, સૈનિકો આગ લગાડ્યા વિના આ મેદાનની માછલીની સ્ત્રીઓ તૈયાર કરશે. ઐતિહાસિક મહત્વના કારણે અરુણાચલી આવાસીઓ આ મસાલેદાર સ્થાન તેમના માટે એક વિશેષ છે.
નગાટોક
અરુણાચલ પ્રદેશમાં જાણ્યું રિવાજો જે હજુ પણ આવે છે, તે સમય દરમિયાન બદલો જોઈએ. એક જગ્યાએ પહેલા જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે, જેમ કે એક મહિલા પોતે જ છે.
કોટ પીઠા
https://www.youtube.com/watch?v=EjizEXIwZeA
કોટ પીઠા એ અરુણાચલ પ્રદેશમાં એક લોકપ્રિય મી ખાદ્ય ખાય છે બાળકો, બાળકોના લોકો અને ઠઠ્ઠી સહિત તમામ મોટા લોકો આનંદ માણે છે. કોટ પીઠા તવાંગ, ઇટાનગર અને અન્ય જાણકાર અસંખ્ય કિઓસ્ક પર અવિશ્વાસની રીતે ઓછી કિંમત બાય છે. લોટ, ગોળાકાર અને કેળાને ભેગા કરવામાં આવે છે, પછી સંપૂર્ણ રીતે તળિયે આવે છે.
પાપુક
અરુણાચલ પ્રદેશમાં વાંસની ડાળીઓનો પ્રેમ જાણીતો છે. વાસ્તવમાં, તમે જોશો કે આ સ્પ્રાઉટ્સ વિવિધ વાનગીઓમાં અનન્ય સ્વાદ અને મસાલા ઉમેરે છે. સ્વાદિષ્ટ અરુણાચલી એપેટાઇઝર પાપુક ચિકન, આથો વાંસની ડાળીઓ, કેળાના ફૂલો અને લાલ મરચાંમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
પ્રકાશ
અરુણાચલ પ્રદેશની સર્વોચ્ચ સરળ પેટમાં જે તમારા સ્વભાવને શાંત કરશે તે “લાઇટ” કહેવાય છે! સામાં, આ ચોખાની કેક જે શેકવામાં આવે છે અથવા તળેલી હોય છે અને તેને મળે છે, દાળ અથવા તળેલી સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેની અનુકૂલનક્ષમ સમાન, વિશ્વભરના પ્રવાસીઓ તેમના તમામ રીતે પ્રકાશની તરફેણ કરે છે!
માલા રોટી
https://www.youtube.com/watch?v=NvOTvBR0RUw
માલાટી એક ચુંટણી શાસન છે અરુણા પ્રદેશમાં રોનો જે સમયગાળો ખાઈ શકાય છે. ફરવા અથવા પનિક પર જ સમય, તમે ઘણી બધી માટી લાવી શકો છો અને રોમાં ખાઈ શકો છો.
નૌ કાઇ નૂમ
આ સમગ્ર અરુણાચલ પ્રદેશમાં વિવિધ સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. આદિવાસી લોકો આ પુષ્ટી ચિકન સ્ટુડિયો, વાંસની મધરાતે અને મસાલા વડે બનાવે છે. બીજી તરફ, પહાડી વિસ્તારનાસીઓ તેમના સાદી સીઝન સાથે ઉકાળી તરફેણ કરે છે. કૃપા કરીને બંનેનો પ્રયાસ કરો; તેઓ બંને પોતાની મેળે છે.
ગુરૂ
જો તમે માનતા બદલો કે ઉત્તર પૂર્વમાં માતર પસંદ નથી, તો તમે ચાવીરૂપ ભૂલમાં છો! અરુણાચલ પ્રદેશની સર્વોચ્ચ ફૂડ વિશેષતા સ્ટ્રીટની એક ગુગુની છે તૈયાર કરવા માટે તમે કલકત્તા પ્રમાણભૂત પ્રમાણભૂત માતર ચા જેવું જ છે, પરંતુ તેને અરુણાચલની પદ્ધતિનો એક ભાગ બનાવવા માટે થોડાક સાથે.
બાયક
સરળ, દાળ-ભાત (દાળ અને ચોખા) બાયક, ચટણી અથવા સાઇડ ડિશ સાથે આવે છે. થાઈ એગપ્લાન્ટનો ઉપયોગ તેની તૈયારીમાં થાય છે, તો શેકેલા અથવા બાફેલા. તેને ટેન્ગી ફ્લેવર આપવા માટે, પછી તેને આદુ, લાલ મરચાં અને અન્ય ઔષધિઓ સાથે ભેળવવામાં આવે છે.
ખારઝી
https://www.youtube.com/watch?v=O-_neb_TPtM
તમે હવે અરુણાચલ પ્રદેશના આથોવાળા ખોરાક માટે શોખથી વાકેફ હશો. અસંખ્ય ખોરાકને આથો આપવામાં આવે છે કારણ કે તેને અપડેટ કરવામાં આવે છે અને લાંબા સમય સુધી સ્વાદની જાળવણીની સુવિધા આપવામાં આવે છે.
બ્રેસી
બ્રેસી એક સુંદર સ્વભાવથી જે તમને આનંદ ગાશે અને નૃત્ય કરશે. તે ચોખા, ખાંડ, સૂકા ફળ અને ઓગાળેલા માખણ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તહેવારો દરમિયાન ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. તવાંગ, ઇટાનગર અને અન્ય શહેરોની શેરીઓમાં, તમે બ્રેસીની દૈવી સુખી અનુભવી શકો છો.
પોચા
દરેક હિમાયન રાજ્યમાં તેની જાતી બટર ટી હોય કારણ કે આ પીણાની પ્રદેશની પ્રદેશની સુંદરતા છે. અરુણાચલ પ્રદેશ પોચા ચામાં કાળી ચાને સોપ્રથમ ઉકાળવામાં આવે છે, જે પછી ટોચ પર ઉમેરવામાં આવે છે દૂધ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. તમે એક સુંદર પીણું મેળવ્યું છે જે મિલ્ક મિલ્ક બટર અને એક સાથે ઉમેર્યા પછી તમે ફરીને ફરીથી કરશો.
આ બન્ને વચ્ચે જે અરુણાચલ પ્રદેશની છે. તેથી, દરેક જીવનનો આનંદ માણો.
